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鸭肉扁

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  • 地址: 台北市万华区武昌街2段2号
  • 营业时间:每日09:30-22:30
  • 特色、设施、简介等其他信息
  • 电话:02-2371-3918
  • 简介: 武昌街口有著大大的鸭肉扁招牌,旁边还有鸭子的图案,但是仔细看总觉得怪怪的,因为鸭子的脖子没有那麽长,吃过才知道,原来这裡是鹅肉的专卖店,问老板:「既然是鹅肉的专卖店,为什麽要叫做鸭肉扁呢?」

    原来于1950年开创时,最早只是个路边摊,卖的是鸭肉,但是生意却是平平,2年后,老板尝试改卖土鹅肉后,生意好转,从摊贩到现今两层楼的店面,经营到现在已经是第3代,名闻遐迩,即使在非用餐时间,也是满满的人潮,虽是鹅肉,鸭肉的招牌就也这麽一直沿用下来了。

    这裡选用正宗的狮头鹅,俗称台湾土鹅,是从中国潮州引进台湾饲养,肉质扎实而鲜美,被视为鹅肉上品,吃起来鲜嫩多汁,再加上老板特调的红酱与黑酱,两种选择,吃起来都很美味。另外搭配汤米粉及汤麵,是用数十隻鹅熬成的汤汁,不加任何味精,就非常的鲜甜,与鹅肉是绝配。
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    交通信息: 捷运站名:西门站6号出口,步行约6分钟 公车:12、202、202(区间)、205、212、212(直行车)、218、218(夜)、218(直达)至中华路...展开

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