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镛记酒家的点评

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兰心慢

5.0

来香港怎么能错过烧鹅呢?作为香港酥皮烧鹅派系的镛记还是值得来打卡的。

当日老火汤是鲮鱼粉葛猪骨汤,价格比其他汤类要贵,不过老火汤可是广东人的拿手绝活呀,而且像我们自己在家也不大有机会煲这种汤,当然要点啦,果然润的不得了,连喝两碗。

烧鹅选了腿部要另外收费80元,有些部位的肉质没有想象中那么的好,不过酱汁很不错,烧鹅表皮酥脆爽口,一口下去油汁溢满口,大腿部肉质细嫩。

双润粥(猪润和腰润)很赞,嫩、滑、清、甘非常好吃。

椒盐田鸡腿肉质很嫩也蛮香的,但是还是感觉很普通,并不惊艳。

酸姜皮蛋还行吧,可以一试。

乳鸽售罄了,好可惜啊…… 服务态度很好呀。

2019-02-21 17:12:08    长微博分享

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镛记酒家

地址:中环威灵顿街32-40号

营业时间:星期一至日: 11:00-23:00; 大年初一至三:休息

电话:2522 1624

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