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日本拉面
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在日本的三大面(乌冬面,拉面,荞麦面)中,只有荞麦面勉强可以算得上是日本的传统面食,而中华料理中为人所熟知的拉面,正是现今日本拉面的原身。早期最普遍的是加上叉烧肉、笋子的酱油口味,但现在拉面的口味也越来越多样化。 展开
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