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京都美食
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京都料理的口味很淡,强调突出素材本身的味道,并且非常注重外观,选料到用具都十分讲究。其中最有特点的是京都的豆皮,幼滑细嫩,非常有名。京果子也很有名,比如圣护院的八桥,鹤屋的柚饼等等。八桥是糯米作成的面皮加入肉桂后烤制的脆饼,还有一种生八桥,是还没有烤的八桥,很软很糯,经常加入豆馅做成三角状。 展开
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